Capacitamos a estudiantes de Ingeniería de la UCA Comprometidos con la transferencia de conocimientos realizamos una capacitación especializada para 30 estudiantes de ingeniería de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA). Durante el taller, los estudiantes aprendieron técnicas avanzadas en la elaboración de embutidos utilizando Tecnología de Proteínas Cárnicas en Polvo, un enfoque innovador en la industria de alimentos que permite mejorar la calidad, textura y valor nutricional de los productos. La capacitación, diseñada para ofrecer una experiencia práctica, permitió a los estu...
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