Capacitamos a estudiantes de Ingeniería de la UCA

Comprometidos con la transferencia de conocimientos realizamos una capacitación especializada para 30 estudiantes de ingeniería de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA). Durante el taller, los estudiantes aprendieron técnicas avanzadas en la elaboración de embutidos utilizando Tecnología de Proteínas Cárnicas en Polvo, un enfoque innovador en la industria de alimentos que permite mejorar la calidad, textura y valor nutricional de los productos.

La capacitación, diseñada para ofrecer una experiencia práctica, permitió a los estudiantes familiarizarse con procesos clave de producción, técnicas de innovación alimentaria y la importancia de la inocuidad en cada etapa de elaboración. Este esfuerzo forma parte del compromiso de Sabor Amigo con el fortalecimiento del talento local y su vinculación con la industria alimentaria, preparando a las futuras generaciones para enfrentar los desafíos del sector.

Con iniciativas como esta, Sabor Amigo reafirma su dedicación a la educación, la innovación y la sostenibilidad en la producción de alimentos.